2011年 07月 03日
チェンマイ市内にはいくつもの市場がありますが、
庶民の胃袋的お惣菜No1市場はサンティタムのタニン市場と断言します

とにかく朝から晩まで、お店が入れ替わりながらもお惣菜パレードです。

あ、もちろんお惣菜のみならず、野菜、フルーツやお肉・魚などもたんまりと並んでますよん。市場ですもの。
↓ヨーグルトなんかもカラフルじゃね~~~。

タイのハーブ系のジュースだよ。でも甘いので注意を!

カラフルなドーナッツ。(買ったことないから)知らないけど多分、そのお色と中のクリームがリンクしているんだろーねーー。

わかるかな? なまずの串焼きグリルです。結構おいしいのよー。試してみてね。

出ました! 北部タイ名物「サイウア」 ハーブたっぷり豚のソーセージです。
グルグルのが定番だけど、まっすぐのとかもあるよ。
ウチの両親も大好き。結構、万人受けする美味しさです。

そして、こちらもタイ北部名物「ケーップムー」 豚の皮のカラッと揚。
スナックみたいにカリッカリ。
ここのお店は、その日に揚げたものしか売らないので、脂臭さもなくお土産に人気です
そして、ここタニン市場にはサラダbarがあります☆ (どこにでもはないのよ)
100gで7bというお値段。まぁ、コチラのはオーガニックではありませぬわよ、念のため。

さらにタイ北部ではナンプリックという野菜や唐辛子、魚やお肉のペーストにお野菜をディップして食べるのがポオピュラーです。なので上記の生野菜と下の茹野菜とか買って、自分でドレッシングやディップを作って食べることが多いですよ。

ちなみにワタクシは、ナスのディップと茹野菜(オクラ・芋系のつる・葉の花系の青菜)を買いました♪
庶民の胃袋的お惣菜No1市場はサンティタムのタニン市場と断言します

とにかく朝から晩まで、お店が入れ替わりながらもお惣菜パレードです。

あ、もちろんお惣菜のみならず、野菜、フルーツやお肉・魚などもたんまりと並んでますよん。市場ですもの。
↓ヨーグルトなんかもカラフルじゃね~~~。

タイのハーブ系のジュースだよ。でも甘いので注意を!

カラフルなドーナッツ。(買ったことないから)知らないけど多分、そのお色と中のクリームがリンクしているんだろーねーー。

わかるかな? なまずの串焼きグリルです。結構おいしいのよー。試してみてね。

出ました! 北部タイ名物「サイウア」 ハーブたっぷり豚のソーセージです。
グルグルのが定番だけど、まっすぐのとかもあるよ。
ウチの両親も大好き。結構、万人受けする美味しさです。

そして、こちらもタイ北部名物「ケーップムー」 豚の皮のカラッと揚。
スナックみたいにカリッカリ。
ここのお店は、その日に揚げたものしか売らないので、脂臭さもなくお土産に人気です

そして、ここタニン市場にはサラダbarがあります☆ (どこにでもはないのよ)
100gで7bというお値段。まぁ、コチラのはオーガニックではありませぬわよ、念のため。

さらにタイ北部ではナンプリックという野菜や唐辛子、魚やお肉のペーストにお野菜をディップして食べるのがポオピュラーです。なので上記の生野菜と下の茹野菜とか買って、自分でドレッシングやディップを作って食べることが多いですよ。

ちなみにワタクシは、ナスのディップと茹野菜(オクラ・芋系のつる・葉の花系の青菜)を買いました♪
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by m_akotako
| 2011-07-03 21:20
| ◆お買い物チェンマイ
2010年 09月 01日
チェンマイのママ(ワタシが勝手にそう呼んでいる笑)gurikoさん@mixiの日記で知ったコチラの本。
いいですねぇ、待っていましたこんな本。
市場や野菜の直売店に行っても、これって・・・・・?!ってな使い勝手のわからない野菜さん達が結構いらっしゃるのです。
なんと空芯菜でポタージュなんてのまで載っています。タイ料理というよりは野菜で楽しくアレンジしちゃえ的?中華だったり和風だったりいろんなジャンルの料理がわんさか♪

ワタクシ、挑戦してみました。ベビーコーンの炊き込みご飯。
昆布&お酒が入ってがっつり和風テイストです。ちょいとこげたお醤油&コーンの香ばしさがあいまって、あ~~~~ヽ( ´¬`)ノ
大変おいしゅうございました。自画自賛v
いいですねぇ、待っていましたこんな本。
市場や野菜の直売店に行っても、これって・・・・・?!ってな使い勝手のわからない野菜さん達が結構いらっしゃるのです。
なんと空芯菜でポタージュなんてのまで載っています。タイ料理というよりは野菜で楽しくアレンジしちゃえ的?中華だったり和風だったりいろんなジャンルの料理がわんさか♪

ワタクシ、挑戦してみました。ベビーコーンの炊き込みご飯。

昆布&お酒が入ってがっつり和風テイストです。ちょいとこげたお醤油&コーンの香ばしさがあいまって、あ~~~~ヽ( ´¬`)ノ

大変おいしゅうございました。自画自賛v
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by m_akotako
| 2010-09-01 12:11
| ◆お買い物チェンマイ