挑戦してみます笑

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Muakの帽子@アムリタガーデン

こんにちはー。火曜日です!www (はい恒例の告知dayなんですね!笑)


なんとなんと!!!w
明日のマルシェに、バンコクISETANで大人気の帽子ブランド 「Muakムアック」さんがやってきます。
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ムアックさん、ご存知でしょうか? とっても雰囲気のある素敵帽子デザイナーさんのお店です。そのムアックさんがカスタムオーダー相談会をチェンマイで、しかも素敵なチェンマイプライスで開催するってんだから、見逃せません! 
(ちゅーか、明日のイベントを今日になってから決めた私たちってスゴクね?www)
相談会はお昼過ぎ(14:00頃)からスタートの予定です。
滅多にないチャンスですよ。どうぞ是非お越しくださいませー(*・∀・)ノ゛


そして、明日は水曜マルシェですよー(*・∀・)ノ゛
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【明日のマルシェお野菜&Pintooパン情報】

①今週は大玉の甘~いキャベツが入っています。
②白菜は中玉です。二個セットでの販売です。
③ぷりっぷりのラディッシュが入りましたよ。程よい大きさでいい張りしています。さぁて何にしましょうかね?❤
④今週もフレッシとうもろこし入りました。
⑤久し振り! ビートルーツ(さとうだいこん)が入りましたよ。生でジュースにすると色も綺麗で甘みがあって美味しいですよね。私は蒸して食べるのが大好きです。食べた事・調理した事の無い方!ぜひ試してみてください。「食べる輸液」と言われる程の鉄分豊富ミネラルいっぱいです。
⑥いつもの青梗菜入っています。いつもベビーサイズを選ぶ(私が好きだからww)のですが、今回は少し大きめにしてみました ̄- ̄)ゞ
⑦日本きゅうり!!!!! たぁーーーっぷり入れました。お得な5本入りです。
⑧ズッキーニもいっぱい入っています。この時期のズッキーニ美味しいですねぇー❤ スライスしてレモンとオリーブオイルかけて生サラダ! ソテーしてステーキに!! 甘みと旨みがすごいです。
⑨ハヤトウリも少し入れました。トマトとスープにすると相性いいんです。きっと今週のアムリタランチに登場するでしょうwww
⑩スキニートマトも入っています。この皮の薄いトマトはスキニーって呼ばれているんですって! 納得ですw
⑪玉レタスもありますよ。シャキシャキレタスとPintooパンでサンドウィッチなどいかがでしょうか:))?




::: 続いて、フレッシュブレッド情報 :::

*ごまあんぱん
*ローズマリーとじゃがいものフォカッチャ
*パン・オ・フリュイ
*抹茶とホワイトチョコのベーグル
*ライ麦のベーグル
*ヴィーガン抹茶クッキー
*ヴィーガンチャイクッキー

※プレーンの山形食パンはご予約のみで受け付けています。
 

本日21:00までに0860539342までSMSまたはfacebook.com/amitagarden へメッセージをお願い致します。



チェンマイ旧市街の古民家カフェ*アムリタガーデン
www.facebook.com/amritagarden







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by m_akotako | 2013-07-30 18:47 | ◆お買い物チェンマイ

petitみやげ☆タナカパウダー

新しいチェンマイ土産にどうでしょう?
タナカパウダー
ミャンマー産の樹木「タナカ」を粉末にしたものです。100% tanaka powder
美白や肌の鎮静作用、UV効果、などなどで昔からずっと使われている、本当の自然派化粧品です。

私もよく使っていますよー(*・∀・)ノ゛
私流の使い方は、ヨーグルトに固めに溶いて、ハチミツやターメリックと混ぜ合わせます。
↑ これは私的、最上のレシピ!笑 手抜きのときはヨーグルトのみです。

これを顔や全身どこにでもつけて、乾いてきたら洗い流します。
流した瞬間から、お肌はしっとり~、きめは細かく、お肌はツルツルになっています。ほんと、驚くくらい。

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とってもオススメな、タナカパウダーです。
20g入りでひと瓶、30b! お友達へのお土産にとってもいいですよ。




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チェンマイのおみやげ屋さん*amrita アムリタ
にございますよ。  soi5 Samlan Rd. 10:30 to 18:00 086-053-9342

※10個以上でおひとつプレゼント致します。いっぱい欲しい時は、出来たら事前にご連絡くださいね。
 どうぞよろしくお願い致します。









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by m_akotako | 2013-07-22 12:19 | ◆お買い物チェンマイ

チェンマイのテンペおじさん

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大豆のケーキのようなテンペさん。
照焼きにしたり、ナゲットにしたり、活用度の高い植物性たんぱく質です。

チェンマイにテンペおじさんがいます。(今度、写真撮りますね!)
こつこつ毎日テンペを作っては市内のベジタリアンレストランに配達しています。

明日はこのテンペもマルシェに登場!
お料理方法はいっぱいです。



酢豚風テンペのレシピは(写真元も)はコチラ「weomeエキサイト」です。

照焼き丼も、BLTサンドも美味しそうですよー(*・∀・)ノ゛







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by m_akotako | 2013-07-16 18:02 | ◆暮らすチェンマイ

明日はマルシェだよー(*・∀・)ノ゛

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【明日のマルシェ◎お野菜情報】
①ほうれん草ゲットーーーーー! 今回は朝から並んで待って、しっかりゲットしました。前回入荷できた時すぐなくなったので多めに入荷しています。
ほうれん草とチキンでクリームグラタンとかどうでしょうねぇ❤ 私は、牡蠣とほうれん草のクリームパスタが好きです♪

②トマトです。今回はこちらも多めに入荷しますのでどうぞお楽しみに。皮が硬く感じるトマトを生食する時、スライスしてからお塩(ナーンの古代塩がオススメです❤)を振って出てきた水分を捨てて頂くと旨みが凝縮するし、実も柔らかくなってよいですよ。そのまま上質なオリーブオイルをかけたら素敵な前菜の出来上がり♪

③白菜はこぶりで葉の柔らかいものが入っています。まだ計算できていませんが、恐らくふた玉で一袋に出来ると思います。
実は当店のランチでご好評いただいている「白菜の無水蒸し」。超簡単ですのでぜひお試しを❤
白菜はばらします。お鍋に『お塩ぱらぱら、白菜数枚、生姜千切りはらり』これを繰り返してお鍋に重ねます。後はごく弱火で火にかけましょう。白菜自体の水分がじんわりと染み出て、茹でた時とはまた違う旨みと甘みが感じられます♪

④日本きゅうり全盛! にも掛からず先週は戦に敗れひとつもゲットできませんでした。。。が今回はビクトリーー☆ 
トゲトゲもヘタもパリッと立っている新鮮きゅうりです。叩いて醤油と大蒜とごま油で「たたききゅうり」。即席のおかずにもお父さんのお迎えおつまみにもいいですよ❤

⑤新物の小豆です。ぷりっぷりのつやっつや~❤ これはぜひぜひご自身で炊いてみて下さい。おだんごにしたり、パウンドケーキにしたり、クリームと合わせてドラ焼きしたり・・・ 嬉しいおやつがいろいろ作れますね。排毒パワーが強い食材ですので、デトックス効果も期待できますよ。おやつだけでなく美味しいご飯にもどうぞ!

⑥ケールです。タイでは「カナー」と言われ、とってもポピュラーな野菜です。ムーマナオ(豚肉レモン)というメニューでは添え野菜としてスライスして生で供されますね。またラナーというあんかけ麺にも必至のお野菜です。
人気のグリーンスムージーや青汁の主役野菜としても有名なケール。栄養価満点です。お子様が喜ぶメニューに添えて食卓へどうぞ❤

※その他、テンペ、茄子、オクラ、ナンファーきのこ、にら、などなどを予定しています。






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by m_akotako | 2013-07-16 15:57 | ◆暮らすチェンマイ

mindful farm @チェンマイ

チェンマイの西、サモーンと言う町に 「mindful farm(マインドフルファーム)」という有機農園があります。

農場体験を通じて、心の草抜き、マインドフルネスをする場なのだそうです。

今朝、そのマインドフルファームから有機作物が届きました。

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元気なアボカドです!
多めに買ったので、ただ今アムリタガーデン(*amrita garden )で、販売もしています。
どうぞ、お尋ねくださいませ。

そして、
生・落花生もお分け頂きました。わたくし、人生初の生・落花生です(笑)

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洗うの大変なんですねーーー><  (って洗っているのは、いつも元気な我らがスタッフのルンちゃんですがww)

シンプルに茹でたり、ジーマミ豆腐(ピーナッツ豆腐)にしようと思います。余裕があれば、ピーナツクリームもしようっと♪

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と言う訳です!笑
さて、無事根付くものなのでしょうか? www







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by m_akotako | 2013-07-12 18:25 | ◆お出かけチェンマイ

チェンマイ◎有機野菜マルシェ

:: tomorrow's Veggy marché information ::
Don't miss it :)) start 11:00 @amrita garden

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【明日の元気野菜マルシェ速報】
①今回のキャベツは大玉です! (最近リンピンのキャベツは高いですねー><) お好み焼きでたっぷりキャベツ☆などいかがでしょう!?

②今日は、アップルマンゴーと特玉マンゴーがゲット出来ました☆ (競争率が高くて実は先週は戦いに敗れて入手ならず・・・orz )

③かわいいベビーキャロットです。そのままの形でプレートに盛りつけて見た目の可愛さを楽しむも良し。小ささを活かして、ピクルスやお漬物にするのもまた良し♪

④玉レタス&サニーレタス。食感の違いを楽しむサラダなんていいですねぇ❤ さやいんげんと青梗菜もぷりっぷりでオススメです。

⑤今週も良いトマト、ゲット出来ましたー♪ ミニトマトのピクルスにはまっています ̄- ̄)ゞ

⑥韮です! 韮を小口に切ってそのままお醤油にどぼんと漬ける「韮醤油」、オススメです。ご飯のお供やお豆腐・茹で野菜に添えて楽しんでくださーい♪

Pintoo焼きたてパンもありますよ~!
午後の収穫に行ってきます♥<33






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by m_akotako | 2013-07-10 02:28 | ◆食べるチェンマイ

水曜日は有機野菜マルシェ in チェンマイ

明日はチェンマイ◎元気野菜マルシェですよ(*・∀・)ノ゛

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①和かぼちゃが入りました♪
②先週ちゃんと予約したのでww、ついさっきもぎ立てのオクラです♪
 (ガクがまだ付いたままなの、写真でわかりますか?w)
③プリップリの小葱です。お蕎麦ゆがいて、たっぷりのおネギで楽しみましょう♪
④無菌栽培のキノコ。割いて干して、旨味を増してから頂くのがただ今アムリタでは流行です♪
⑤リーキ(西洋ネギ/ポロ葱)です。美味しい甘みを生かして、ポトフなどして下さい♪

その他、皮の薄いトマト、紫茄子、レタス、青梗菜、バジルはご用意できています。
キャベツや白菜、レタス、アボカド、マンゴー、その他は明朝に入る予定です。
もちろん、大人気のPintooの焼きたてパンも届きますよ。

楽しく美味しくお野菜いっぱい食べて下さいね(*・∀・)ノ゛



チェンマイ旧市街の古民家カフェ『アムリタガーデン』でお待ちしています┏(I:)ペコッ
地図はコチラをご覧下さいませ。


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by m_akotako | 2013-07-02 18:39 | ◆暮らすチェンマイ

パパイヤ葉茶、新茶できました~(*・∀・)ノ゛

ご存知ですか? 効能高く、またその効果も実感しやすいと評判のパパイヤ葉茶。

苦いイメージの強いこのお茶ですが、当店のオーガニックEM栽培のパパイヤ葉茶は美味しいんですヨ☆
今や、チェンマイ土産として
アムリタ特製のパパイヤ葉茶は殿堂入りの人気商品です!(●´∀`)ノ+゜*。゜❤+゜。*゜+


先日、新茶が届きましたので、ラベルも新しくしてみました(*・∀・)b
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以前にも書きましたが、もう一度その効能についてご紹介!

 これ→デトックスにパパイヤ葉茶

 これ→パパイア葉茶に抗癌作用

 これ→健康茶<パパイヤ茶

 これ→がん、糖尿病や高血圧等にも効果的なお茶

検索するとまだまだいっぱいありますが、、、
美容目的の場合には、普通にお茶を淹れる感覚で作られて結構です。水出しでもいいですし、ブレンドも美味しいですね。

抗癌効果等の場合は10分くらい煮出してお飲みくださいね耳


b0128737_11324644.jpgチェンマイの古民家カフェ *amrita garden
(月・火 定休 10:30~)にて、お試しいただけます。

その他、奇跡のフルーツと謳われる『ノニ茶』、脂肪吸収を止めてくれるという『ゴーヤ茶』、まもなく販売予定の『モリンガ茶』もございます。

お得な1ヵ月用サイズから、お土産に適した小さなパックまで色々取り揃えております。


どうぞ、お越しくださいませ。美味しいマンゴーチーズケーキや玄米菜食マクロビランチとともにお待ちしています┏(I:)ペコッ



また、ご希望の方にはエアメール便にて発送も受け付けております。
(※約一か月分の50g:送料込み1300円。以降一袋追加ごとに800円加算です。yogishop_chang@gmail.com までご連絡くださいませ。)


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by m_akotako | 2013-07-01 20:33 | ◆暮らすチェンマイ