挑戦してみます笑

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ベジタブラー❤ (ベジタブルラブなひと)

本日、チェンマイ☆元気お野菜市開催しました。

これははっきり言いますと、ビジネスとしての利益はほとんどないのですが・・・笑、
私が元気なお野菜に触れるのが大好きなので、いいのです。幸せなのです❤
というか、ありがとうございます。
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今日のお野菜はこんなカンジ。だいたい写っている一種類ごとでひとパック:35バーツ(100円位)でした。
完全無農薬の有機野菜、EM栽培の元気野菜。
ほんっと~にこのお野菜たちに出会えて幸せです。



こんな元気なお野菜たちがカフェのランチセットになるとこんな風です。
蒸したり、焼いたりに美味しいお塩をプラスする様なシンプルクッキングですね。
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古民家カフェ『*amrita garden』にてどうぞ。美味しいケーキもありますよ。
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by m_akotako | 2013-01-30 19:46 | ◆食べるチェンマイ

第二回チェンマイ☆元気野菜マルシェ @アムリタガーデン

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先月初めて開催しました、チェンマイ☆元気野菜マルシェの第二回目を明日催します。
場所は旧市街の古民家カフェ『アムリタガーデン』にて、スタートは11時です。

初回は、反省点がいろいろあったので、今回はその経験を活かして、みんなでより楽しめたらいいな❤と思っています。

①ほとんどのお野菜をひとパック35バーツサイズに農園でまとめてから届けてもらうことにしました。
②前回用意していたのにバタバタしちゃってお出しできなかったもの⇒タイ有機玄米のおむすび!!! 今回はご用意しますー!
③お野菜類も、シンプルに蒸したり、野菜の恵みいっぱいのスープにして、ご試食用やお持ち帰り用デリもご用意します。


うふふー、進化しているでしょー♪♪♪

でも第一回目よりこじんまりと開催の予定です。・・・・と言うのはできれば毎週開催していきたいのです。継続していくために、の、こじんまり開催です。

どうぞよろしくお願い致します。

*** 登場予定のお野菜 ***)
小松菜、あぶら菜、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、なすび、生姜、大根、きゅうり、カボチャ(カット)、春菊、レモンなど
フルーツはパイナップルなど、
乾燥オーガニック赤唐辛子やフレッシュレモングラス、タイ有機玄米、有機あきたこまちも入荷します。
**************




・・・さて先ほど明日のマルシェにと、サムーンのオーガニックファームから「春菊」が届きましたー。

私、先日、有機マナーオで自家製ポン酢仕込んだばかり❤ これは鍋をしなさいって神のお告げだよねw
みなさんも春菊で白和えや胡麻和え、、柔らかいところをちぎってオリーブオイルとバルサミコ酢でシンプルイタリアンサラダなど、お楽しみ下さいませ~♪


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by m_akotako | 2013-01-29 20:52 | ◆暮らすチェンマイ

YOGI...?

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先日、スーパーで見掛けたお菓子。
なんで!?( ゚o゚;) このネーミング?w

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by m_akotako | 2013-01-28 19:02

アムリタ*セール最終日

チェンマイのおみやげ屋さん 『*amrita』 の最初で最後のbigセールがとうとう明日で最終日を迎えます。
セール初日からたくさんの方にお越しいただき、ありがとうございます。

前日のご案内で恐縮ですが、最終日の明日、在庫が少なくなっている商品をさらにお値下げしようと思います。
宜しかったら、最終日は朝10時から夜10時まで、ちょうどサンデーマーケットも開催していますし、お散歩がてらお立ち寄りいただけると幸いでございます。

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店内すべて30%オッフー♪となっております。

コチラの商品はさらにさらにオッフー♪致します。
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↑ 大皿:通常160Bですが、明日はなんと50B
(※大皿以外はございません)
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↑ カンタ刺繍のミニバッグ。もうほんの少しの在庫しかないので更にお値引きいたします。通常380bが190bです。

ほかにもまだまだ最終お値引き商品飛び出しますので、お楽しみに❤ &どうぞよろしくお願い致します。



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追記:2013/1/20

『*amrita』は2013年1月20日移転しました。
同じくチェンマイ旧市街内です。地図はコチラをご覧下さいませ。
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by m_akotako | 2013-01-19 21:31 | ◆お買い物チェンマイ

古民家カフェでヨガします♪

チェンマイ旧市街の古民家カフェ 『*amrita garden』にて、来週水曜日の10:00amから、ヨガクラスがあります。

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講師はake先生。

http://ameblo.jp/akeyoga/entry-11452043722.html

内容は、


「...どなたでも参加して頂けるヨガです。
カラダとココロを深くつないでくれる「呼吸」を中心に、無理なくアサナ(ポーズ)をとっていきます。....」

とのこと。ヨガ初心者の方でもどうぞどうぞ ご参加下さいませー。

ヨガクラスの後は、古民家カフェの◆オーガニック特別ランチセット◆をお楽しみ頂けます。
こちらは、有機玄米のおにぎり と、オーガニック野菜たっぷりのスープ、そしてチェンマイ来たら食べずに帰ってはならない!と言われている(言われてない?笑)伝説のマンゴーチーズケーキ、パパイヤ葉茶のセットです。

どうぞこの機会に、古民家でからだと心をふわーっとリラックスさせてみてください。



◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇




1月23日(水)10時~90分
「誰でもできる!呼吸で感じるヨガ+チャンティング」
講師 ake(アケ)
会場 古民家カフェ アムリタガーデン



・参加費 300b
・カラダが喜ぶランチ 160b


※ヨガもランチも要予約(先着10名)です。すでにご予約を頂いてますので、ご希望の方はお早めに!

ご予約は
メール ake325@gmail.com
電話 0836829703
akeまで。




◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇





アムリタガーデンへの行き方です♪
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by m_akotako | 2013-01-18 16:17 | ◆ヨガinチェンマイ

ランチ☆ランチ☆ビーガンランチ

今年から始まりました、古民家カフェでのランチセット。

マクロビの6号色・7号食のセットをお出ししたいー!!と思いつつ、今は5号食のセットしかご用意できていません...... 

※7号食ってなぁに?は、こちらのサイトがわかりやすいかと思います。→コチラ

もう少し、お待ちくださいね。>6~7号食。
(って言うか、7号食はメニューに書くだけで開始可能なんだけど・・・・笑、やっぱり「7号食とは」とかそう言った説明を日本語・英語・タイ語で用意しなきゃだよなーーーっと思うと、作業が遅れている次第です。)

昨日と、今日のセットはこんなカンジ。完全ビーガン、もちろんベジタリアン。
大好きなメニューばかりです。

シンプルに大地の恵みを頂くレシピでお作りさせて頂いております。
om shanthi ♪♪♪  ナマステ

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b0128737_14381714.pngチェンマイ旧市街の古民家カフェ『amrita garden』で、いただけますよ。


soi5 Samlan Rd.Chiang mai
10:30 to 21:30    月火 定休日














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by m_akotako | 2013-01-12 14:46 | ◆食べるチェンマイ

最初で最後のbigセール by amrita

昨年四月にオープンし、皆様に可愛がって頂いたターペー門のおみやげ屋さん「*amrita」。
この度、テナントの事情に付きクローズする事となりました。そして、新店舗は、旧市街の古民家「*amrita garden」内にてオープン致します。

移転に伴って、皆様への感謝を込めて、最初で最後のbigセールを開催いたします。
人気のチェンマイコットンで作ったバブーシュ風スリッパも、ロイヤルタイシルクのオリジナルバッグも、色の綺麗な手吹き硝子も、驚きの30%オフ。

今月13日10:00から開催します。移転の20日まで一週間のセールです。
どうぞ、最後の感謝のセール、どうぞお越し下さいませ。

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by m_akotako | 2013-01-10 07:07 | ◆暮らすチェンマイ

今日のorganicランチ

今日のランチは、こんなカンジうまうま


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b0128737_14381714.pngチェンマイ旧市街の古民家カフェ『amrita garden』で、いただけますよ。


soi5 Samlan Rd.Chiang mai
10:30 to 21:30    月火 定休日


















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by m_akotako | 2013-01-09 14:42 | ◆暮らすチェンマイ

晴れの日のご飯、毎日のご飯

みなさま、明けましておめでとうございます。
もう6日ですね。フォイも私も順番に熱を出して、ダウンした正月でしたw

さて、社会復帰。
今日、日曜日は「日曜オーガニック野菜市」。意気込んで朝から出向きました。


とっても元気なお野菜たちに出会えて、私のテンションは↑↑↑↑↑
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ケール、玉ねぎ、空芯菜、カリフラワー、えんどう、パッションフルーツ、オクラ、茄子、あと・・・なに買ったっけ?笑

とにかく、元気なお野菜とお目にかかれるのが幸せでございます❤

早速、帰ってから、大きなオクラは蒸して・・・
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(これは、ナーンの古代塩でシンプルに頂くのだv)

スープやら、焼き野菜やら・・・
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で、仕上がりました。『本日の有機お野菜ご膳』です。

 【この日の献立は・・・】 
*お野菜のステーキ ナーンの古代塩で
*10種類の野菜のスープ
*EM有機タイ玄米のもっちり炊き
*かぼちゃと玉ねぎののポタージュpetit


こんな感じです。アムリタガーデンでは、晴れの日のご飯ではない、毎日の普通のご飯をお出しして参りたいと思っています。それが大好きだし、それが糧となるからです。

ただし、冷凍や電子レンジは不使用で、食材や調味料・食器洗剤も安心かつ安全なもので。
もちろん noMSG&保存料ナシ。



調理人ではないからたっくさんのメニューはないし、保存や加工の技術は低いからバリエーションもないけれど、その日その日の元気なお野菜をシンプルに味わっていただければ幸いです。素材の魅力を生かす以外のメニュー数を増やすために力を使う気はないので、日替りメニューとなっています

こんなんですが・・・、宜しかったらお試し下さいませ。



どうぞよろしくお願いいたします。きっと沁みる美味しさがあると思います。








↓アムリタ通販部↓↓↓
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amrigta gardenは、チェンマイ旧市街の古民家カフェです。
北タイ産のフレッシュ珈琲とマンゴーチ-ズケーキ、マクロビオティックLUNCHをお出ししています。
何よりも寛ぎの場所を提供しています
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soi5 samlan Rd.Chiang mai 電話086-053-9342(日本語)
月曜・火曜定休 10:30~21:30
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by m_akotako | 2013-01-06 20:22 | ◆食べるチェンマイ