挑戦してみます笑

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☆メリークリスマス☆

先日第一回◎チェンマイ元気野菜マルシェが無事楽しく終了しました!
本当に嬉しいなぁーーー。みなさんどうもありがとうございます。

さてさて、マルシェにもあった有機スターフルーツ。
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ムズムズムズ.....

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ツリーにしてみたくなったのだw
うん、可愛いーーー!大成功!!

皆さま、素敵なクリスマスをお迎え下さいませ。



☆アムリタ通販部☆どぞどぞ、ポチっとお願いいたします。

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by m_akotako | 2012-12-22 16:41 | ◆暮らすチェンマイ

すべてはヨガのため....((ノェ`*)っ))ナンツッテ

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チェンマイやバンコクで人気の情報誌『フリコピ』さん12月号にて、こぉーーーんな特集がありまして、





















なんとご紹介いただきましたー(o´ェ`o)ゞ
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6人の女性が紹介されていますよ。全部見るにはコチラ☆

とっても素敵にまとめて頂いて、嬉しいやら恐縮やら。
また、こんな自由に生かせてくれる回りの全ての方々に感謝感謝です。

土地の神様、水の神様、木の神様、いろんな神様、そしてお父さんお母さん、祖先の皆様、それからたくさんの友達たち、本当にいつもありがとう。

これからもヨロシクです(*´∀`*)ノ








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by m_akotako | 2012-12-15 18:25 | ◆暮らすチェンマイ

チェンマイ元気野菜マルシェ@古民家カフェ

突然ショッキングなニュースですが、「タイの山奥でキャベツ農園を荒らした象が死亡)」との記事を目にしたのが5年前です。象が死ぬほどの農薬って一体どれほどの???ととっても驚きました。

残念ながらタイの農業家の農薬・化学肥料の知識レベルにはとても差があります。
楽だから・きれいに保てるから・早く育つから・安上がりだからと、安易に規定量以上の農薬を使用しているケースが多い現状です。
先ほどのニュースを聞いてから、出来る範囲でではありますが自分が安心して食せるものを選んでいます。

もともと野菜が好きで自ら「ベジタブラー」=ベジタリアンではないけど選択できればいつも野菜を選ぶ食生活(なんじゃそりゃ?笑。私の勝手な造語です。)を実践していまして、元気な野菜を見るのが/買うのが大好きなのです。
過去のブログにもしょちゅう登場しています。「安心野菜市」などなど

そんな私に、タイ北部パヤオで農業を営む素晴らしき農家UWANさん(EM・安全無農薬・有機栽培)との出会いがありまして、念願の野菜マルシェを開催できる運びとなりました。
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元気いっぱいの野菜! お米! そして井戸水から採れるナーンの古代塩、チェンマイ名物とも言えるアッパースラストカフェのスィーツを用意して、古民家カフェ大開放DAY! 来週21日に開催します。

どなた様もご予約要らずですので、お気軽にお越し下さいませ。
場所はこの地図でわかりますか? チェンマイ旧市街内です。
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お会いできるのを楽しみにしています!!!

また、時間内に来られない方はご予約お取り置きも致しますのでお話下さいませ❤

loka samastha sukhino bhavanthu om shanti... ありがとう









チェンマイのおみやげ屋さん*amrita通販部『Chang』です

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by m_akotako | 2012-12-14 14:45 | ◆暮らすチェンマイ

タイ米(玄米)で7号食 macrobiotics

マクロビの考え方の1つに10号食という”-3から+7までの食事の段階”がある事を知り、機会があれば実践しています。
私の心身にはとても合うようですこぶる調子がよいですし、調子を整えやすいです。

という訳で、本日よりまたしばらく7号食(タイ米の有機玄米で美味しいおにぎり!)
うっれしーーーなーーー❤



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タイ米しかも玄米で握れるの?と思っちゃうかもですが、、、にぎれますv
炊き方・とぎ方にちょっと工夫が必要ですが、もちもっちに炊き上がったご飯のお握りが最高に美味しい♪♪


もちろん、お米はパヤオ産の有機玄米にナーンの古代塩です☆
チェンマイでは*amrita garden にてお求めいただけます。






ポチっした先でChangを探してみてね。

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by m_akotako | 2012-12-12 19:23 | ◆暮らすチェンマイ

マンゴーチーズケーキ by Upper Crust Cafe

チェンマイ鉄道駅近くにある「アッパークラストカフェ」。
マンゴーチーズケーキは絶品で、品切れ必至の看板メニュー。

チェンマイに来てこれを食べずに帰るなんてできない!とまで言われているこちらのケーキ、来週より旧市街でもお楽しみ頂ける事になりました\(  ̄▽ ̄)/☆ 古民家カフェバンザイ


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これまでは、是非食べてみたいと思っても、ちょっと遠くて行けなかったり、せっかく行ったのに売り切れだったり、、、の方が多かったと思います。

今後はどうぞお気軽にアムリタガーデンでお楽しみ下さいませ。
どうぞよろしくお願い致します♪






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by m_akotako | 2012-12-09 18:31 | ◆食べるチェンマイ