挑戦してみます笑

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大豆さん

チェンマイで無農薬のいい大豆がないかなぁーと長い事思っていたのですが、
すぐそこにありました!w
いつものオーガニック農家さんがEM農業指導と有機肥料提供をしている契約農園に。

と言うわけで、あっという間に届きました。ピッカピカの大豆さん。ゲット
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美し過ぎるーーー にこ   (私には後光が射して見える!!)



早速、一晩浸して、
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ガガガァーっと攪拌して、火を通して、、
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見事に美しいオカラと豆乳の出来上がり。
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私は、布で濾さずにザルに空けるだけの粗搾り。
すっかり大豆ブーム到来でございます。

おいしい豆乳とオカラのレシピ、大募集❤
私のお気に入りは、「もちもち団子」と「お焼き」です。
後でご紹介いたしますわー



b0128737_1939221.jpg *amrita garden
チェンマイ旧市街の古民家カフェでは、
契約農家から届く元気な有機野菜の玄米菜食ランチ(日替りで毎日15食限定)と、
美味しいマンゴーチーズケーキが楽しめますよ。
またこの大豆さんも販売していますよ。(400g:35b) 

どうぞお越しくださいね(*・∀・)ノ゛
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by m_akotako | 2013-03-06 19:02 | ◆食べるチェンマイ