挑戦してみます笑

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晴れの日のご飯、毎日のご飯

みなさま、明けましておめでとうございます。
もう6日ですね。フォイも私も順番に熱を出して、ダウンした正月でしたw

さて、社会復帰。
今日、日曜日は「日曜オーガニック野菜市」。意気込んで朝から出向きました。


とっても元気なお野菜たちに出会えて、私のテンションは↑↑↑↑↑
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ケール、玉ねぎ、空芯菜、カリフラワー、えんどう、パッションフルーツ、オクラ、茄子、あと・・・なに買ったっけ?笑

とにかく、元気なお野菜とお目にかかれるのが幸せでございます❤

早速、帰ってから、大きなオクラは蒸して・・・
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(これは、ナーンの古代塩でシンプルに頂くのだv)

スープやら、焼き野菜やら・・・
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で、仕上がりました。『本日の有機お野菜ご膳』です。

 【この日の献立は・・・】 
*お野菜のステーキ ナーンの古代塩で
*10種類の野菜のスープ
*EM有機タイ玄米のもっちり炊き
*かぼちゃと玉ねぎののポタージュpetit


こんな感じです。アムリタガーデンでは、晴れの日のご飯ではない、毎日の普通のご飯をお出しして参りたいと思っています。それが大好きだし、それが糧となるからです。

ただし、冷凍や電子レンジは不使用で、食材や調味料・食器洗剤も安心かつ安全なもので。
もちろん noMSG&保存料ナシ。



調理人ではないからたっくさんのメニューはないし、保存や加工の技術は低いからバリエーションもないけれど、その日その日の元気なお野菜をシンプルに味わっていただければ幸いです。素材の魅力を生かす以外のメニュー数を増やすために力を使う気はないので、日替りメニューとなっています

こんなんですが・・・、宜しかったらお試し下さいませ。



どうぞよろしくお願いいたします。きっと沁みる美味しさがあると思います。








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amrigta gardenは、チェンマイ旧市街の古民家カフェです。
北タイ産のフレッシュ珈琲とマンゴーチ-ズケーキ、マクロビオティックLUNCHをお出ししています。
何よりも寛ぎの場所を提供しています
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soi5 samlan Rd.Chiang mai 電話086-053-9342(日本語)
月曜・火曜定休 10:30~21:30
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by m_akotako | 2013-01-06 20:22 | ◆食べるチェンマイ