先日から乾燥させていたバジルが乾いたので、粉々にして、、、
一部はそのまま、一部はolive oil に漬けました。
とってもよい香り~~~。
ハーブ王国タイランドにいながら、なぜに自分でやったかというと・・・・・
タイはバジルはとっても身近で簡単に手に入り、だからこそどこに行ってもドライのものが見つからないのです。
でも、家にはハーブガーデンがあるわけでないし、でもでもしょっちゅう使いたいのがバジル。
なので、ドライパウダーとflavor oilを作ったというわけ。
これでいつでも貴方は私のそばにいるのね。ウフフ